Ensalada de pasta con queso gouda ahumado

Hoy en Tertulias con Cafe • Receta

Hola,  hola mis lindos mostachudos movedores de montaña, ¿cómo les amanece el día de hoy?.. Espero en Dios que súper bien!!  Aquí en New York está hiper mega frío, muy lindo el día para verlo y disfrutarlo desde casa porque si sales de casita, definitivamente te frizarás jajaja. Bueno mis amados, sin más introducciiones.. entremos pues en materia. 

Hoy en «Tertulias Con Cafe»

estamos compartiendo contigo una deliciosa Receta de Ensalada de Pasta. 

Las ensaladas de pasta son realmente deliciosas, y tienen infinitas combinaciones posibles. Hoy prepararemos una ensalada de pasta con queso gouda (el que ya viene ahumado). 

Ésta deliciosa ensalada lleva fideos tipo mostachol, queso gouda ahumado, tomates cherry y abundante albahaca fresca. Esta preparación rinde mucho y es muy suculenta, por lo que puede constituir un plato completo. Puedes complementarlo si deseas con algunos panecillos de hierbas, de queso o bien sea de mantequilla y ajo.

Ingredientes:

• 375 grs de fideos mostacholes
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/4 taza de leche
• 4 cdas de vinagre blanco
• 1 1/2 cdta de adobo para salsa o pizza (o cualquier condimento especiado que elijas)
• 1/2 cdta de sal
• Pimienta molida a gusto
• 300 grs de tomates cherry, cortados a la mitad
• 240 grs de queso gouda ahumado
• 24 hojas de albahaca fresca

Preparación:

1. Cocinar la pasta hasta que esté a punto. Colar, enjuagar en agua fría hasta que ya no esté caliente y reservar.
2. Mezclar la mayonesa, leche, vinagre, sal, pimienta y adobo en un bowl pequeño. En un bowl grande mezclar la pasta, la mezcla anterior de mayonesa y condimentos, los tomates cherry y el queso gouda cortado en cubos. Agregar sal y pimienta si hiciera falta.
3. Agregar la albahaca al final. Refrigerar antes de servir.

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